Wed 23 Mar 2011
Moments
Posted by fserrano under Barcelona, cocina creativa
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Ya es casi un clásico en Barcelona y lleva abierto relativamente poco tiempo. Es un restaurante de hotel, que sigue la estela abierta por el Drolma, el Àbac y tantos otros establecimientos 5 estrellas que desde hace ya años apuestan por alojar entre sus paredes restaurantes que empiezan a ser auténticas mecas gastronómicas.
El Restaurante Moments, alojado en el Hotel Mandarin Oriental de Maria Reig (Reig Capital Group), en el Paseo de Gràcia 38 (93 151 87 81), es un nuevo faro en el mar gastronómico de la ciudad condal. Con un menú degustación que varia según la temporada, y del que por una vez, no voy a desvelar ningún secreto, el Moments cuida todos y cada uno de los aspectos que hacen que una velada gastronómica resulte casi perfecta. Desde la carta de vinos a la elaboración de los platos, Raül Balam, hijo y aprendiz de Carme Ruscalleda, se encarga de velar por que todo esté dispuesto y en orden, superando en algunos aspectos al laureado Sant Pau de Sant Pol de Mar.
El menú degustación largo es ideal para comidas que no requieran de una larga tarde de trabajo, por la noche, es preferible la versión reducida, que sin embargo, condensa todos los platos estrella del local. Al acabar de cenar, una copa en el Banker’s es un fin de fiesta a la altura de las expectativas. Vale la pena.
Moments: Trato 9 – comida 9,5 – espacio 8 – relación calidad precio 8 (150€)
Hola de nuevo… después de unos meses sabáticos aquí estoy otra vez. Hasta el mes de septiembre este será seguramente el último post… pero volveré con novedades y posiblemente con locales de otras partes del mundo…
Interesante oferta gastronómica la del
Además de un emperador de las antiguas dinastías de Egipto, 











