Mundo Gastronómico

Hola de nuevo… después de unos meses sabáticos aquí estoy otra vez. Hasta el mes de septiembre este será seguramente el último post… pero volveré con novedades y posiblemente con locales de otras partes del mundo…

Hoy quiero hablaros de un local llamado Don’t Tell y para hacer honor al nombre del restaurante y a la voluntad de sus propietarios, esta vez no os diré ni la dirección ni el teléfono… tendréis que descubrirlo vosotros…

Sólo alguna pista… el local es en realidad una tintorería del eixample barcelonés… 4 euros por camisa… y en una de las paredes de la tintorería hay un lector digital de huellas dactilares… si estás registrado (te registran al salir) y el lector reconoce tu huella, se abre una puerta “secreta” que te da acceso al restaurante, oculto tras la pared. La decoración del restaurante es moderna… me recuerda en algo o en mucho al Ramses de Madrid… un aire al omnipresente Philippe Starck… luz tenue, lámparas en forma de bombillas superpuestas y cocina vista, tras un ventanal transparente que nos permite ver la evolución de los cocineros. También hay una zona reservada para tomar unas copas tras la cena…

Para la cocina escribiré otro post (todavía no he comido tres veces, por lo que no voy a criticar bien o mal aún)… ahora sólo puedo deciros que presenta maneras… probé un menú degustación… mucha espuma, aunque me aseguraron que en carta no habrían tantas… ya os diré, precio medio por persona, rondará los 40 euros y sobre los vinos, no puedo deciros nada de nada… pero quería hacer un flash de avance, ya que me parece una puesta en escena diferente y atractiva… muy al estilo del Speakeasy, que el maestro De las Muelas esconde en el Dry Martini, pero mejorando el formato de lo secreto, de lo poco conocido… espero que el lector de huellas funcione… os seguiré contando…

Don’t tell: trato TBD - comida TBD - espacio TBD - relación calidad precio TBD